В Сочи в парке "Дендрарий" созрел сычуаньский перец

Плоды кустарника - небольшие розово-красные ягоды, которые применяются в кулинарии. Оболочка плода, очищенная от семян, используется как приправа для мясных блюд, супов и домашних консервов, придавая им остроту и легкое аромат гвоздики. В некоторых регионах Китая также используют листья некоторых видов желтодревесника в качестве приправы.

Растение также играет важную роль в традиционной китайской медицине. Например, смесь из сычуаньского перца, горной соли и чеснока, залитая теплой водой, употребляется при нарушениях пищеварения.

Источник и фото: smotrim.ru