В горах Сочи раньше срока расцвели крокусы

Этот травянистый растение принадлежит к семейству Ирисовые и произрастает в Средиземноморье, Центральной Европе, Малой и Центральной Азии, а также на Ближнем Востоке. В странах Передней Азии шафран использовали в качестве приправы и пищевого красителя уже более четырех тысяч лет. Это самая дорогая пряность, для получения которой рыльца пурпурного посевного крокуса собирают вручную. В одном цветке обычно содержится всего три рыльца, и для получения килограмма шафрана требуется 200 тысяч бутонов.

В Сочинском национальном парке обитают четыре разновидности крокусов: прекрасный, горный, шафраны Суворова и Шарояна. Эти растения внесены в Красные книги России и Краснодарского края.

Источник и фото: vesti-sochi.tv