В сочинском парке "Дендрарий" плодоносит пальма Бутия

Эти плоды отличаются кисло-сладким вкусом и могут быть употреблены как в сыром виде, так и использованы для приготовления щербета, варенья и джема. Благодаря эфирным маслам, содержащимся в плодах, их аромат долго сохраняется, а косточки выделяют желирующее вещество, которое используется для приготовления джемов. Поэтому эту пальму также называют "желейной". Экзотическое растение происходит из Южной Америки. В Сочинском нацпарке сообщили, что в Аргентине плоды Бутии используют в качестве фильтра для очистки синтетических сточных вод от загрязнений, благодаря пористому биоуглю, получаемому из ее семян.

Источник и фото: smotrim.ru